{"id":22046,"date":"2026-09-01T18:18:38","date_gmt":"2026-09-01T18:18:38","guid":{"rendered":"https:\/\/oceansupercluster.ca\/a-blue-food-future\/"},"modified":"2026-09-01T18:36:00","modified_gmt":"2026-09-01T18:36:00","slug":"a-blue-food-future","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oceansupercluster.ca\/fr\/a-blue-food-future\/","title":{"rendered":"Un avenir d\u2019aliments bleus : L\u2019agriculture ne s\u2019arr\u00eate pas au rivage"},"content":{"rendered":"
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Lorsque la plupart des Canadiens entendent le mot agriculture, ils imaginent des champs, des granges et des tracteurs. Toutefois, l’agriculture ne s’arr\u00eate pas au rivage.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Partout au Canada, des agriculteurs cultivent \u00e9galement de la nourriture dans nos oc\u00e9ans, \u00e9levant du saumon et d\u2019autres poissons, cultivant des moules et des hu\u00eetres ainsi que des varechs et des algues marines. C’est ce qu\u2019on appelle l’aquaculture.
Et si le Canada prend au s\u00e9rieux la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la croissance \u00e9conomique et la mise en place d\u2019un syst\u00e8me alimentaire plus durable, nous devons reconna\u00eetre l\u2019aquaculture pour ce qu\u2019elle est : de la culture.<\/p>\n<\/div>\n\n

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L’agriculture cultive de la nourriture sur terre. L’aquaculture cultive de la nourriture dans l’eau.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Tous deux comptent sur des personnes qualifi\u00e9es, la science, la technologie, la gestion responsable et l’innovation. Les deux contribuent \u00e0 nourrir les familles, \u00e0 cr\u00e9er des emplois et \u00e0 soutenir des communaut\u00e9s. Les deux sont un avantage concurrentiel pour le Canada \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Nos eaux peuvent produire du saumon, des moules, des hu\u00eetres, des crustac\u00e9s, des varechs, des algues marines et beaucoup d’autres aliments nutritifs. \u00c0 leurs c\u00f4t\u00e9s, notre p\u00eache d\u2019esp\u00e8ces sauvages procure du poisson de fond et d\u2019autres esp\u00e8ces qui constituent un \u00e9l\u00e9ment essentiel du syst\u00e8me alimentaire, de l\u2019\u00e9conomie et de l\u2019identit\u00e9 du Canada.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Le Canada profite des produits de la mer d\u2019\u00e9levage et de milieux sauvages pour nous aider \u00e0 nous nourrir et \u00e0 nourrir le monde. Ces produits de la mer apportent des bienfaits nutritionnels exceptionnels en fournissant des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 et des nutriments importants, y compris des acides gras om\u00e9ga-3 tout en aidant \u00e9galement \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 une demande croissante du march\u00e9 mondial.<\/p>\n<\/div>\n\n

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La technologie transforme les produits de la mer durables ou \u00ab aliments bleus \u00bb. Les capteurs, l\u2019IA, la robotique, la surveillance environnementale et les technologies avanc\u00e9es de sant\u00e9 des poissons contribuent \u00e0 rehausser la productivit\u00e9, \u00e0 optimiser l\u2019alimentation, \u00e0 r\u00e9duire les d\u00e9chets et \u00e0 mieux comprendre les conditions changeantes. Il s\u2019agit d\u2019un domaine d\u2019int\u00e9r\u00eat cl\u00e9 pour Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada. Plus du quart de son portefeuille de projets est d\u2019ailleurs ax\u00e9 sur ces solutions et d\u2019autres solutions d\u2019aliments bleus. Il s’agit \u00e9galement d’un secteur ayant une force particuli\u00e8re qui contribue \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans nos propres collectivit\u00e9s et \u00e0 l’accroissement du potentiel d’exportation du Canada.<\/p>\n<\/div>\n\n

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En rehaussant la sensibilisation et les capacit\u00e9s et en faisant progresser les nouvelles technologies vers un avenir d\u2019aliments bleus, Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada est un partenaire \u00e9cosyst\u00e9mique de la s\u00e9rie d\u2019\u00e9v\u00e9nements Food Forward de cet automne qui se tiendra \u00e0 John\u2019s \u00e0 T.-N.-L., Mississauga en Ont. et \u00e0 Ottawa \u00e9galement de l\u2019Ont.<\/p>\n<\/div>\n\n

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L\u2019oc\u00e9an doit \u00eatre au c\u0153ur de la conversation chaque fois que le Canada parle de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de durabilit\u00e9, d\u2019agriculture ou d\u2019avenir de l\u2019alimentation. C\u2019est en effet notre oc\u00e9an qui est la cl\u00e9 pour r\u00e9aliser le plein potentiel de nos trois c\u00f4tes et des travailleurs, des entreprises et des collectivit\u00e9s qui font avancer ce secteur et qui combinent des g\u00e9n\u00e9rations de connaissances traditionnelles et les technologies habilitantes qui font du Canada un chef de file.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Food Forward rassemble des leaders de l\u2019agriculture, de l\u2019aquaculture, de la technologie, de l\u2019investissement, du gouvernement et du secteur alimentaire en g\u00e9n\u00e9ral. Il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019une occasion de relier des conversations qui sont trop souvent tenues s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n<\/div>\n\n

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L\u2019agriculture et l\u2019aquaculture sont des parties de plus en plus interconnect\u00e9es de la m\u00eame cha\u00eene de valeur alimentaire, offrant des possibilit\u00e9s de partage des connaissances, des sous-produits et des innovations entre les deux secteurs. La prochaine \u00e9tape consiste donc \u00e0 transformer cet alignement croissant en une collaboration, une innovation et des progr\u00e8s mesurables pour le syst\u00e8me alimentaire du Canada. Ne manquez pas l\u2019occasion de faire partie de ces conversations et de l\u2019avenir des aliments bleus!<\/p>\n<\/div>\n\n

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De : Kendra MacDonald, Directrice g\u00e9n\u00e9rale, Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada et Mehnaz Tabassum, Directrice g\u00e9n\u00e9rale, NL Eats<\/p>\n<\/div>\n\n

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