{"id":19782,"date":"2025-07-14T15:58:05","date_gmt":"2025-07-14T15:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/oceansupercluster.ca\/?post_type=project&p=19782"},"modified":"2025-07-14T15:56:38","modified_gmt":"2025-07-14T15:56:38","slug":"supergrappe-des-oceans-du-canada-annonce-le-projet-expansion-de-la-fabrication-de-produits-de-la-mer-alternatifs-de-19-m","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/oceansupercluster.ca\/fr\/project\/supergrappe-des-oceans-du-canada-annonce-le-projet-expansion-de-la-fabrication-de-produits-de-la-mer-alternatifs-de-19-m\/","title":{"rendered":"Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada annonce le projet Expansion de la fabrication de produits de la mer alternatifs de 1,9\u00a0M$"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n
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14 juillet 2025
POUR PUBLICATION IMM\u00c9DIATE

(HALIFAX) – Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada a annonc\u00e9 aujourd\u2019hui le projet Expansion de la fabrication de produits de la mer alternatifs d\u2019une valeur de 1,9 million de dollars dirig\u00e9 par Profillet.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Ce projet vient fa\u00e7onner l\u2019avenir des syst\u00e8mes alimentaires durables avec le tout premier filet de cor\u00e9gone \u00e0 base de plante du Canada. Il s\u2019agit d\u2019un produit r\u00e9volutionnaire qui reproduit authentiquement le go\u00fbt, la texture et la valeur nutritive du cor\u00e9gone traditionnel tout en procurant des avantages majeurs pour l\u2019environnement et la sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Le projet est dirig\u00e9 par Profillet,<\/a> de Halifax en Nouvelle-\u00c9cosse en partenariat avec Ardra Inc<\/a> de Toronto en Ontario, Mara Renewables<\/a> de Dartmouth en Nouvelle-\u00c9cosse ainsi que RONDO North America<\/a> de Moonachie au New Jersey des \u00c9tats-Unis. De la valeur totale du projet de 1,9 M$, Supergrappe des oc\u00e9ans fournira un financement de 750 000 $ pour compl\u00e9ter le financement provenant de partenaires du projet.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Cr\u00e9\u00e9 \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients d\u00e9riv\u00e9s de la mer et d\u2019une science alimentaire de pointe, le produit novateur de Profillet aborde directement les questions critiques du secteur oc\u00e9anique, notamment la surp\u00eache, la d\u00e9gradation de l\u2019habitat et la pollution caus\u00e9e par les pratiques conventionnelles de p\u00eache et d\u2019aquaculture. Ardra fournit des ingr\u00e9dients d\u00e9riv\u00e9s de la fermentation qui rehaussent la performance des produits et soutiennent la transition vers des syst\u00e8mes alimentaires respectueux de l\u2019oc\u00e9an. Au-del\u00e0 des impacts sur le secteur oc\u00e9anique, le produit offre \u00e9galement des avantages \u00e9conomiques dans de multiples secteurs, \u00e0 partir de la cr\u00e9ation de nouvelles possibilit\u00e9s d\u2019emploi dans la production alimentaire durable jusqu\u2019\u00e0 la r\u00e9duction de la d\u00e9pendance \u00e0 l\u2019\u00e9gard des importations de produits de la mer et l\u2019expansion des march\u00e9s locaux pour des produits \u00e9cologiques fabriqu\u00e9s de mani\u00e8re \u00e9thique.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Profillet ouvre non seulement la voie en mati\u00e8re d\u2019att\u00e9nuation des impacts environnementaux de la consommation de produits de la mer, mais il positionne \u00e9galement le Canada comme chef de file dans le domaine des aliments durables et novateurs.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Par le biais d\u2019Ambition 2035<\/a> et de concert avec la communaut\u00e9 oc\u00e9anique du Canada, nous sommes audacieux dans notre ambition de faire cro\u00eetre l\u2019\u00e9conomie oc\u00e9anique du Canada de 5 fois pour la porter \u00e0 220 milliards de dollars d\u2019ici 2035. Des investissements continus dans le d\u00e9veloppement et la commercialisation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9s de solutions oc\u00e9aniques mondiales et cr\u00e9\u00e9es au Canada nous aideront \u00e0 r\u00e9aliser cette ambition. Vous \u00eates invit\u00e9 \u00e0 en apprendre davantage sur des recommandations visant \u00e0 aider \u00e0 r\u00e9aliser cette occasion de croissance transformationnelle d\u00e9crite dansTracer la voie vers une croissance de 5 fois de l\u2019\u00e9conomie oc\u00e9anique du Canada<\/strong><\/a>. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n

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Personne-ressource pour les m\u00e9dias<\/strong>
Nancy Andrews
Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada
nancy.andrews@oceansupercluster.ca<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00c0 propos de Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n

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Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada acc\u00e9l\u00e8re le d\u00e9veloppement et la commercialisation de solutions oc\u00e9aniques cr\u00e9\u00e9es au Canada dans les domaines de la transition \u00e9nerg\u00e9tique, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, l\u2019avenir des transports et les changements climatiques tout en faisant cro\u00eetre davantage d\u2019entreprises, en cr\u00e9ant plus d\u2019emplois et en attirant des talents oc\u00e9aniques. En tant que grappe oc\u00e9anique nationale du Canada, SOC est un coordonnateur de membres, de partenaires et de r\u00e9seaux. Elle agit de catalyseur pour favoriser une croissance transformatrice qui contribue \u00e0 b\u00e2tir l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me robuste n\u00e9cessaire pour r\u00e9aliser Ambition 2035, soit un potentiel de croissance de 5 fois de l\u2019\u00e9conomie oc\u00e9anique d\u2019ici 2035. \u00c0 ce jour, Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada a approuv\u00e9 plus de 140 projets d\u2019une valeur totale de plus de 500 millions de dollars qui permettront de produire plus de 300 nouveaux produits, proc\u00e9d\u00e9s et services oc\u00e9aniques cr\u00e9\u00e9s au Canada en vue d\u2019une commercialisation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Allez consulter la page oceansupercluster.ca<\/a> pour en savoir plus.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Citations<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00ab\u202fLe gouvernement du Canada est d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 soutenir les innovations qui favorisent la durabilit\u00e9, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la croissance \u00e9conomique. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019appui de Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada, le projet annonc\u00e9 aujourd\u2019hui m\u00e8nera \u00e0 des solutions de pointe qui renforceront la position du Canada en tant que chef de file de l\u2019innovation alimentaire et qui am\u00e9lioreront ainsi la r\u00e9silience du syst\u00e8me alimentaire pour l\u2019avenir.\u202f\u00bb \u2013 L\u2019honorable M\u00e9lanie Joly, ministre de l\u2019Industrie et ministre responsable de D\u00e9veloppement \u00e9conomique Canada pour les r\u00e9gions du Qu\u00e9bec\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00ab En r\u00e9unissant des partenaires \u00e0 travers le pays pour cr\u00e9er le premier filet de cor\u00e9gone \u00e0 base de plante du Canada, Profillet fait non seulement progresser les syst\u00e8mes alimentaires durables, mais aide \u00e9galement \u00e0 r\u00e9soudre certains des d\u00e9fis les plus pressants auxquels nos oc\u00e9ans sont confront\u00e9s. Il s\u2019agit d\u2019un pas en avant important dans la construction d\u2019une \u00e9conomie oc\u00e9anique plus forte et plus r\u00e9siliente qui procure des avantages environnementaux, \u00e9conomiques et de leadership mondial pour le Canada. \u00bb – Kendra MacDonald, directrice g\u00e9n\u00e9rale de Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada<\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00ab\u00a0Nous\u00a0sommes honor\u00e9s de recevoir le soutien du Supergappe des oc\u00e9ans. Cette subvention est une \u00e9tape cl\u00e9 dans l\u2019avancement de l\u2019\u00e9conomie oc\u00e9anique du Canada. Elle nous permet de d\u00e9velopper l\u2019innovation, d\u2019approfondir la collaboration et de contribuer \u00e0 un secteur des produits de la mer plus durable et plus r\u00e9silient. Avec nos partenaires du consortium, nous avons \u00e9galement franchi un pas de plus vers la mise sur le march\u00e9 d\u2019une alternative nutritive, d\u00e9licieuse et abordable au poisson.\u00a0\u00bb – Ricardo Martinez Villegas, directeur, Profillet ; Laura S. Hackl, cofondatrice, Profillet ; et Greg Potter, cofondateur et chef des op\u00e9rations, Profillet<\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00ab Les gens veulent des produits de la mer, mais il n\u2019y en a tout simplement pas assez, et ce qui est disponible devient de plus en plus cher tout le temps. Le poisson \u00e0 base de plantes de Profillet peut combler cet \u00e9norme \u00e9cart de l’offre et de la demande (et par extension un \u00e9norme d\u00e9ficit nutritionnel) avec un produit qui donne la m\u00eame valeur nutritive que le poisson, le m\u00eame go\u00fbt que le poisson, mais \u00e0 un prix accessible \u00e0 tous. \u00bb – Steve George, co-fondateur, Profillet <\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00ab Avec le soutien de Supergrappe des oc\u00e9ans du Canada, cette collaboration offre d\u2019excellentes possibilit\u00e9s d\u2019expansion de notre plateforme de fermentation au secteur des alternatives marines, contribuant ainsi \u00e0 cr\u00e9er des produits de la mer canadiens de prochaine g\u00e9n\u00e9ration durables qui peuvent venir transformer l\u2019industrie des aliments marins. \u00bb – Pratish Gawand, PDG, Ardra Inc<\/p>\n<\/div>\n\n

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